coltello da chef kiritsuke in acciaio damasco giapponese haruta da 8 pollici vg10 con manico in legno e fodero feed-cl0-chikashi torte e pomodori

torte e pomodori

Lama versatile di medie dimensioni per la preparazione quotidiana

offre controllo di precisione

erbe aromatiche e preparazioni leggere in cucina

erbe aromatiche e tagli complessi

coltello da chef kiritsuke in acciaio damasco giapponese haruta da 8 pollici vg10 con manico in legno e fodero feed-cl0-chikashi torte e pomodoriIl Kiritsuke Haruta da 8 pollici un coltello da chef nella tradizione giapponese: una lama ibrida che combina la precisione di uno yanagiba (affettatrice) con il profilo piatto di un usuba (coltello per verdure), rendendolo ugualmente a suo agio per sfilettare il pesce o tritare le verdure. Forgiato in acciaio Damasco VG10 premium con 67 strati Suggestivo motivo a lama di piume, rifinito a mano Punta tanto inversa per un controllo preciso su tagli