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For following infusions
5g with 120–150ml water at 165°F (74°C) for a vivid
Traditional Method (Recommended)Using a gyokuro teapot or shiboridashi:5g tea + 100ml water at 120°F (50°C)Steep for 7 minutes
it doesn’t become bitter (making it a rather forgiving tea) but it does become slightly drier
Nous voulons trouver des thés qui dépassent les attentes de chacun quant à ce qu'est le meilleur thé
1998 Liu An Heicha New Nov 24 For following infusionsCe 1998 Liu An Heicha g () Ce th provient des montagnes brumeuses du comt de Liu An, dans la province d'Anhui, en Chine une rgion rpute pour ses ths noirs qui se bonifient avec l'ge comme les grands vins. Aprs plus de 25 ans, il a atteint toute sa splendeur. l'infusion, ce th offre un arme profond et terreux, voquant la pierre. Une fois infus, cette profondeur minrale se transforme en de dlicates notes de pin chaud, avec une subtile touche de
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