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This iconic wine is born from Vajo Armaron
醸造方法：商品の名前はgrano（ブドウの粒）とarella（ブドウを乾燥させるために使用する伝統的な棚のこと）に由来する。マァジの得意とするアパッシメントというブドウを部分的に乾燥させる技術を、フリウリで収穫されたブドウに利用して造られたワインです。通常より遅い時期に収穫されたブドウは、木製の棚で50日間乾燥させます。この後軽くブドウを圧搾し、培養酵母を加えて温度管理下で40日間発酵させ、ステンレススチールタンク内でマロラクティック発酵を行います。その後600Lのアリエ産とスラヴォニア産オーク樽で24ヶ月間熟成させます。瓶内熟成を4ヶ月。
The resulting must is left to decant for 36 hours at approximately 8-9°C
tasting a 1843 vintage Castelgiocondo
with a hint of spice and soft brioche
アンテリオ - Camerlengo (カメルレンゴ) 750ml x １本 オールドヴィンテージ This iconic wine is born: IGP 100% : 300m1015103050HL1515
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