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ブローロ・カンポフィオリン - MASI (マァジ) 750ml x 1本 トレンティーノ・アルト・アディジェ 製造方法:収穫後、除梗・破砕を行い、果汁はステンレスタンクに移されてアルコール発

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Description

製造方法:収穫後、除梗・破砕を行い、果汁はステンレスタンクに移されてアルコール発

醸造方法:微量のアンチェロッタ種を混ぜたサンジョヴェーゼ種のブドウは、半量はステンレスタンクで1週間、残りの半量は500L樽で15日間発酵され、樽で1年間熟成後、ステンレスタンクで5ヶ月間熟成。更に瓶内熟成を1年間行います。

イタリア産スプマンテとして、最も多くの賞と称賛を浴びる、全ての人の期待値を超える最高級のスプマンテ。“奇跡が起こる畑”と呼ばれる、マーゾ・ピアニッツァの単一畑のシャルドネを100%使用し、フェッラーリ社がキング・オブ・スプマンテと呼ばれる所以を体験できる、創業者の名前を冠した伝説的逸品です。(メトド・クラッシコ製法/シャンパーニュ製法)

テイスティング : 繊細なブーケ、エレガントなミディアム・ボディの白ワイン。このワイン特有の麦藁色と繊細なブーケは、畑の条件の良さに由来するものです。

醸造方法:収穫されたブドウは除梗後、15℃で数時間マセラシオンを行います。18-24℃に温度管理されたタンクにて15日間発酵させ、マロラクティック発酵はステンレスタンクにて1ヶ月間。熟成は600Lのフレンチオーク(50%は新樽、25%は2年目の樽、25%は3年目の樽を使用)にて12ヶ月間行います。最低6ヶ月間瓶内熟成。

ブローロ・カンポフィオリン - MASI (マァジ) 750ml x 1本 トレンティーノ・アルト・アディジェ 製造方法:収穫後、除梗・破砕を行い、果汁はステンレスタンクに移されてアルコール発251995 IGT : 14194

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