モンテピアッツォ - SEREGO ALIGHIERI (セレーゴ・ アリギエーリ) 750ml x １本 FERRARI テイスティング : 深みのあるヴァイオレットカラー、甘く香るローストしたカカオ、フレッシュなプラムやチェリー、ユーカリなどのハーブ、地中海らしさを感じさせる豊かな香り。果実味が印象的で、柔らかくバランスの取れた味わい。芳しいアロマと長い余韻、心地良くフレッシュな後味が魅力です。トスカーナの海沿いというこの地のテロワールを最大限に表現したワインです。

テイスティング : 深みのあるヴァイオレットカラー、甘く香るローストしたカカオ、フレッシュなプラムやチェリー、ユーカリなどのハーブ、地中海らしさを感じさせる豊かな香り。果実味が印象的で、柔らかくバランスの取れた味わい。芳しいアロマと長い余韻、心地良くフレッシュな後味が魅力です。トスカーナの海沿いというこの地のテロワールを最大限に表現したワインです。

ペアリング：魚介類、魚介のパスタ、リゾット、卵料理、チーズ

テイスティング: スミレやチェリーの初香のある、フレッシュな果実感のある香り。味わいは心地よく、余韻が長く楽しめます。

醸造方法：9月末もしくは10月初旬に収穫されたブドウは、大きな窓を配した屋根裏部屋にて竹製ラックで2月中旬まで陰干し。貴腐菌が付くのはコルヴィーナ種のみ。その後45日間スラヴォニアオークの大樽で自然低温発酵し、そのままマロラクティック発酵へと続く。熟成は、60%が30-40hlのスラヴォニアオーク大樽で、40%は600Lスラヴォニアオーク樽とアリエ産オーク樽（新樽、2年樽、3年樽、4年樽）で36ヶ月間熟成。最低6ヶ月間瓶内熟成。

イタリア産スパークリングの最高峰、フェッラーリ社が手掛けるスティルワイン。テヌータ・ポデルノーヴォでは、アニマヴィティスR・プロジェクトにより、数年かけて精密な畑の調査による区画分けを行い、軽量で小ぶりの房、しかし凝縮感のある粒というような厳選された選果が可能になりました。それにより、最大限の品質を引き出し、テロワールを表現することが可能となりました。アンフォラでの醸造を経た、素晴らしい個性を持ったワインで、エステート内に多く存在するマテ貝の化石が名前の由来です。（オーガニック認証）

モンテピアッツォ - SEREGO ALIGHIERI (セレーゴ・ アリギエーリ) 750ml x １本 FERRARI テイスティング : 深みのあるヴァイオレットカラー、甘く香るローストしたカカオ、フレッシュなプラムやチェリー、ユーカリなどのハーブ、地中海らしさを感じさせる豊かな香り。果実味が印象的で、柔らかくバランスの取れた味わい。芳しいアロマと長い余韻、心地良くフレッシュな後味が魅力です。トスカーナの海沿いというこの地のテロワールを最大限に表現したワインです。650 DOC 702010 : 2003650 102729118202560HL18600L66