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territorio da sempre vocato alla produzione di spumanti di grande finezza
with punching down and pumping over to enhance the colour and structure
supported by a strong acidity
Harvest Period: From the second week of September to the end of October
At the beginning of September
CAJ Prosecco DOC Rosè Brut Millesimato Formato:0.75l territorio da sempre vocato allaIl Prodotto in Breve Prosecco D. O. C. Ros Brut 85% Glera 15% Pinot nero Rosa tenue brillante Annata: 2022 Gradazione alcolica: 11,50% Ideale come aperitivo Questo prosecco CAJ ros presenta un ottimo equilibrio tra le uve glera e la leggera struttura conferita dal Pinot nero, risultando infine cremoso, persistente e sapido. Perfetta corrispondenza tra olfatto e palato, la frutta rossa torna predominante in bocca. Vinificazione separata con pressatura
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