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Dazu leichte Efeunoten
Lange Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode bei kontrollierter Temperatur mit Reifung auf der Hefe für etwa 30 Monate
samtiger Geschmack
Die Säurestruktur belebt diesen Wein und macht ihn mit seinen 13% vol
accompanying mature cheeses or meat dishes
San Carlo Merlot Locarno Ticino DOC Abbinamenti-Antipasti Dazu leichte EfeunotenBeschreibung Eigenschaften Rebsorte: Merlot Der San Carlo wird aus Merlot und Cabernet Franc Trauben aus der Region Locarno vinifiziert und reift 12 Monate lang in Eichenfssern. Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen, das Aroma ist intensiv, komplex, fein und elegant. Sein Geschmack ist typisch, voll, mit guter aromatischer Bestndigkeit und Komplexitt. Hervorragend zu Entrecote caffe de Paris, battuta di fassona und Rib Eye Steak mit
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