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coltivate secondo i principi della biodinamica e vinificate secondo la filosofia aziendale: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in legno e rispetto per il territorio e la natura
la varietà più tipica della zona
piacevolmente croccante e sorprendentemente profondo
Chiude molto pulito
segnato da una certa acidità
lambrusco grasparossa di castelvetro doc vigneto cialdini 2025 cleto chiarli W24-25-sconto30 coltivate secondo i principi dellaRosso rubino scuro, dalla schiuma pi chiara. Al naso esprime belle note di more, di lamponi di ribes e di sottobosco. In bocca asciutto, caratterizzato da una buona acidit e da una certa cremosit. Molto lungo, chiude su sentori fruttati, appena amarognoli. Ottenuto dallomonimo vigneto di 12,5 ettari situato nella storica zona di Castelvetro, il Lambrusco Grasparossa Enrico Cialdini considerato come la massima espressione di questo straordinario
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