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with excellent drinkability and freshness
in seguito alla vinificazione in acciaio
Fermentato a contatto con le bucce
che in tavola si abbina bene soprattutto con i piatti e le ricette di mare
Il profumo è delicato
brunello di montalcino docg 2021 le chiuse missing-volume with excellent drinkability and freshnessCalice color rosso rubino. All'olfatto, profumi di amarene e susine, di spezie dolci e di cuoio, con richiami ferrosi ed erbacei. Palato da giovane Brunello, con tannini ancora un po' ruvidi e un frutto abbastanza persistente. Probabilmente non da grande evoluzione, di certo sorprender nel breve e medio periodo. Mitica vigna dove un tempo veniva prodotto il Brunello Riserva Biondi Santi, oggi "Le Chiuse" condotta con grande sapienza e in proprio dalla
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