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Fischgerichten und hellem Fleisch wie Poulet
Die Gärung verläuft temperaturkontrolliert
Weich- und Frischkäse
mit markanten
Der Ausbau erfolgt teils im Barrique
Montefalco Rosso DOC Jahrgang:2013 Fischgerichten und hellem Fleisch wieAusbau Wird in der letzten Septemberwoche von Hand gelesen. Der Grossteil macht Sangiovese aus. Als einziger Winzer im Montefalco Gebiet vinifiziert Milziade die Trauben noch nach traditioneller Art zusammen und mit Spontangrung. Danach reift der Wein 18 Monate in 12hl grossen Eichenfssern. Beschreibung Leicht violettes Rubinrot. In der Nase Waldbeere, Kirsche, Pflaume und florale Noten. Am Gaumen fllig und warm, komplex und harmonisch. Passt zu
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