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meist aus Holz oder Kunststoff
Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und verfügen über eine größere Klingenlänge als viele andere Messer
Finish: Poliert
Profis bevorzugen in der Regel Metallspitzen gegenüber Holz oder Bambus
Diese schwarze Ishime Saya-Scheide für Petty-Messer mit Pin ist einfach spitze
Deba VG-10 Nashiji Walnussholz Griff 120mm Finish:Nashiji meist aus Holz oder KunststoffDeba is a sturdy fish knife with a solid and thick blade. The blade doesn't bend even if force is applied. It is often used to remove large fish scales, handle the bones, open the back of the fish, and cut the bones. The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade, as well as the small bones of chicken.
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