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kalkhaltiger Boden und starke Tag-Nacht-Temperaturschwankungen verleihen dem Sauvignon der Lage Lahn große Ausdruckskraft und Lebendigkeit
Nach schonender Füllung und 12-monatiger Flaschenreife kommt der Wein in den Verkauf
weiche wie warme Gerbstoffe
Maischegärung mit Mazerationszeit von 2 Wochen bei 28°C
wodurch der lichttechnisch inszenierte Hofraum eine neue Großzügigkeit erfuhr
Sauvignon "Mervin" Kellerei Meran 0,75l Lentsch kalkhaltiger Boden und starke Tag-Nacht-TemperaturschwankungenSchon frh verstanden es einige Weinpioniere an den sonnenverwhnten Osthngen auf 500 m um Schloss Lebenberg, oberhalb der Ortschaft Tscherms, Reben des franzsischen Urgesteins zu pflanzen. Nur die besten Sauvignon Blanc Klone, in den schnsten Lagen, mit niedrigem Ertrag, war und ist noch heute das Credo. Morgensonne, Fallwinde, sowie ein schiefer und quarzreicher Boden liefern ideale Voraussetzung fr einen mineralischen, filigranen und rassigen Weiwein
