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die auf 700 Metern im gemischten Satz wachsen
Am Gaumen wirkt der Wein saftig und klar strukturiert
mehrwöchige Mazerationszeit und Ausbau in gebrauchten Holzfässern
dunkle Schokolade
In der Nase feine Noten von geröstetem Brot
The Shy Dok Scheurebe trocken 2022 Land|Deutschland die auf 700 Metern imURSPRUNG Bereits in den 40er Jahren radelte Bjrn und Tobias Heinrichs Grovater nach Alzey um Dr. Scheu einen Besuch abzustatten. In den 70ern wurden dann die Scheurebe Rebstcke als Andenken an den Grovater auf dem Heilbronner Staufenberg gepflanzt und gehren somit zu den ltesten in der Region. Nach der Handlese bekommen die Trauben eine ganz kurze Standzeit auf der Maische und werden anschlieend direkt gepresst. Der Most vergrt spontan im gebrauchten
