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L’Alsace Pinot Noir ”Carpe Diem” del Domaine Amélie & Charles Sparr è di fatto una cuvée di uve provenienti dai vigneti Altenbourg e Rosenberg
Giallo dorato
In chiusura indugia su ricordi minerali e speziati
frutti di mare e cucina alsaziana
ben si abbina a ricchi piatti della tradizione langarola
barbaresco roncagliette docg 2022 olek bondonio cascina la berchialla BF-WE_Natale-28-21_sconto10 L’Alsace Pinot Noir ”Carpe Diem”Alla vista di un elegante rosso rubino. Il naso complesso e articolato, aperto da richiami alla frutta rossa e scura, matura e a confettura, poi seguita da uninfinit di terziari che ricordano il cuoio, la salvia, il pane tostato, lanice stellato, i chiodi di garofano e il tabacco. Nette note mentolate completano il quadro allolfatto. In bocca corposo, energico nella trama tannica e lungo nella persistenza. Sintesi stessa di una sottozona, il
