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Lage: Bozen Rentsch
Holunderblüten
Er besitzt einen hohen Gerbstoffanteil und einen vollen
Geschmackserlebnis: Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure fort
und liegt eingebettet am Fuße der Bergkette um den Roen
Weißburgunder PLÖTZNER DOC Weißburgunder (Pinot Bianco) Lage: Bozen RentschDER BERGWEIN Fruher, als Sudtirol noch ein Land der Rotweine war, schenkte der hugelige Landstrich um den Plotznerhof oberhalb von Schloss Boymont dem Weiburgunder eine Chance. Das Aufeinandertreffen des kargen Kalkbodens mit dem warmespeichernden, quarzreichen Porphyrgestein und die kuhlen Bergwinde machen das kleine, niederschlagsarme Fleckchen Erde zu einem Ort mit idealen Bedingungen fur einen Weiburgunder mit tiefer Seele damals wie heute.
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