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Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben"
Angefertigt wurde das Messer von dem im traditionellen Chokin-Stil erfahrenen Graveur Asamura Takao
Gemüse und Obst zu schneiden
auch bekannt als "Petty Knife"
ideal für präzises Schneiden und feine Arbeiten
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Büffelhorn und Magnolienholz Griff 240mm Material:Silver Steel #3 Der Name "Santoku" bedeutet "DreiDas Sujihiki Messer ist ein schlankes, langes japanisches Kchenmesser, das speziell fr das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlnge von 210 mm bis 300 mm ermglicht es przise und saubere Schnitte. Die dnne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt fr exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schrfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki Messer ist ein
