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gegrilltem Fisch
Im Glas zeigt sich der Wein in einem granat- bis rubinroten Farbton mit violetten Reflexen
bevor er in der Flasche weiter verfeinert wird
Aufschnitt sowie kräftigen Käsen wie Roquefort oder gereiftem Pecorino
Sie wachsen auf lehm- und kalkhaltigem Mergelboden in der Alta Langa
Collio Friulano DOC Jahrgang:2018 gegrilltem FischAusbau Franco Toros bewirtschaftet seinen Familienbetrieb in Novali bei Cormns, im Herzen des Collio Goriziano. Die Weinberge liegen auf den typischen Ponca Bden aus Mergel und Kalkstein, nahe der slowenischen Grenze. Der Friulano eine der klassischen autochthonen Sorten des Friaul wird von Hand Anfang September gelesen. Die Vinifikation erfolgt durch sanftes Pressen und Vergrung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, mit einem kurzen Ausbau
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