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Die Basis für den Rosé Extra Brut bildet ein perfekt selektiertes Traubengut aus den Rebsorten Spätburgunder und Chardonnay
Auszeichnung: 91+ Falstaff Weinguide Deutschland 2026
feinperligen Brut Nature hervor
Bestockt ist der Weinberg mit zwei Weißburgunder-Klonen
Einladend mit cremiger Mousseux
Chardonnay 2023 Land|Deutschland Die Basis für den RoséAuf der Suche nach was Neuem? Weingut Schweikart aus Weinstadt im Remstal (Wrttemberg) baut seine Chardonnay Reben naturnah in Beutelsbach an. Verschiedene Klone, unter anderem Duftklone, wurzeln auf Stubensandstein mit einer Unterlage von Gipskeuper und Buntsandstein. Die Trauben wurden ein paar Tage eingemaischt, dann abgepresst und in alte Barriquefsser gelegt. Darin vergoren verbleibt der Weiwein bis August auf der Vollhefe. Nach einer minimalen
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