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Dieses Verfahren balanciert die Säure und akzentuiert die natürlichen Aromen der Trauben
Für die Portweinherstellung werden mehrere verschiedene Sorten benötigt und daher wurden traditionell mehrere Rotweinsorten auf einem Feld gepflanzt
Die Trauben werden 12 Stunden mazeriert
Für Rotwein werden mehreren Sorten vergoren
Primitivo / Zinfandel
Montefino Reserva 2011 - Vinho Regional Alentejano 2021 Dieses Verfahren balanciert die SäureAppellation: Vinho Regional Alentejano Rebsorten: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Trincadeira und Aragons (Tempranillo) Alkoholgehalt: 14% Herstellung Die Grung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (28C). Nach der Grung reift der Wein ein Jahr in franzsischen Allier Eichenfssern. Farbe Helles Rubinrot mit granatroten Reflexen. TastingNase: Ein aromatischer Wein mit Aromen von roten Frchten, schwarzen Kirschen und Pflaumen. Eine
