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ohne Stülpdeckel 785 mm
Auflagenpaare: 9 Paar + 3 Paar
zum Abdeckeln von trockenen Lebensmittel - handlich mit 3 praktischen Griffmulden
30-40 Teller à Ø 320 mm • Temperatur regelbar +30° bis +80°C • Schiebetür aus Glas • mit festem Zwischenboden • Innenmaß Ø 330 x h 440 mm
Ermöglicht eine schnelle und effiziente Produktion großer Mengen
Steamblend FRX-180 Teller Tief ohne Stülpdeckel 785 mmDer Steamblend FRX 180 ermglicht das direkte Mikroprieren von tiefgefrorenen, vorportionierten Lebensmitteln ohne vorheriges Auftauen ideal fr die schnelle und flexible Zubereitung von Cremes, Mousses, Eis, Suppen oder Farcen in der Gastronomie und Molekularkche. Direkte Verarbeitung tiefgekhlter Portionen fr maximale Frische und Flexibilitt Erzeugt besonders cremige, luftige Texturen mit intensivem Aroma durch Mikroprieren unter Luftdruck (0,5 bar)
US$ 19.00
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