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Vermutlich weil sich die komplette Weinwelt um die großartigen Chardonnays und Pinots reißt
Pferdemist dient als natürliche Düngung
Die kargen
Final Riesling 2024 Versteigerung Clos de Breuilly kühle Vergärung im EdelstahlEin einziges Fass, um das Tim Frhlich im Keller immer wieder herumgeschlichen ist so sehr hat es ihn in den Bann gezogen. Es zeigt den pursten denkbaren Ausdruck des Felseneck: Boden, Gestein, Herkunft nichts als das. Radikal reduziert, auf den Punkt gebracht. In der Nase tobt ein wilder Rieslingorkan, in dem Kruter, Meersalz, Gesteinsmehl, Feuerstein und helle Zitrusfrchte miteinander tanzen. Und doch bleibt alles unglaublich elegant, messerscharf
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