ciro rosso classico superiore doc 2023 scala W26-27-civa olive e pomodoro

olive e pomodoro

bignè salati ai crostacei

dal suolo morenico-sabbioso a circa 800-900 metri sul livello del mare

expressing the quintessence of Fiano di Avellino in the nose

di buon corpo e piacevole persistenza

ciro rosso classico superiore doc 2023 scala W26-27-civa olive e pomodoroIntenso il rosso rubino che si svela alla vista. Al naso dettano il passo i sentori fruttati di ribes maturo e di visciole, con le note floreali di violetta a seguire, completati da ultimo da sfumature vegetali e salmastre. Lassaggio corposo e vigoroso nella trama tannica, di ottimo equilibrio e di lunga persistenza. Raccolta manuale, vinificazione a temperatura controllata, e da ultimo un invecchiamento in vasche di cemento che pu andare dai 12 ai 24