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Degorgiert am 26
einer höheren Konzentration an Mineralität und einer komplexeren Geschmacksstruktur führt
verkörpert die Hingabe der Familie Drappier zu Reinheit
spontan vergoren und zu 58 % im Holz vinifiziert
50 % Pinot Noir Herkunft der Trauben Argentière (Chardonnay)
Les Fleurs du Silence Francine Foul Coteaux Champenois Avenay Val d’Or Stillwein Champagne Chardonnay Pinot Noir Meunier kaufen Mai 2026 Chardonnay Degorgiert am 26## Produktprofil Erzeuger: Jacques Lassaigne Cuve: Le Cotet Herkunft: Montgueux (Champagne, Frankreich) Rebsorte: 100% Chardonnay (Blanc de Blancs) Stil: Extra Brut Lage: Einzellage Le Cotet (Kalkbden, Sdexposition) Dosage: ca. 23 g l ## Vinifikation Handlese, spontane Grung mit Naturhefen und Ausbau berwiegend im Holz (gebrauchte Fsser). Lange Hefelagerung fr zustzliche Struktur und Komplexitt, anschlieend Degorgierung. ## Sensorik Zitrusfrucht
