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Schneiden von Käse sowie zum Anrichten von Garnituren verwendet wird
meist 160 mm bis 180 mm lang
Mit einem Kern aus VG-10-Stahl und 33 Lagen hochwertigem Damaststahl bietet es eine rasiermesserscharfe Schneide
Die scharfe Klinge aus White Steel #2
Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet
Higonokami Mizushibuki Blue Steel Schwarz 80mm New Schneiden von Käse sowie zumMaterial: Blue Steel No. 2 Dicke: 3mm Grifflnge: 100mm Klingenlnge: 80mm Verwendung Schnitzen Shinotake Gewehrbau Anspitzen von Bleistiften Herstellung von Bambuslibellen Drachenbau Camping, Angeln Das Higonokami ist das bekannteste kleine Messer in Japan. Heute ist das Higonokami weltweit als Outdoormesser bekannt. Aufgrund des leichten Gewichts, des einfachen Designs, der Haltbarkeit, der verschiedenen Farben und Klingenlngen, des hochwertigen
