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Volumenprozent 13% Säure | Zucker 1
im Abgang eine mineralische Note
Reifung 17 Monate im französischen Barrique (70%) und amerikanischen Barrique (30%)
(= Demijohns) Volumenprozent 15% Säure | Zucker 5
Pasta Auszeichnungen 92/100 Guía Peñin | 93+/100 Parker
AALTO 2021 Größe:0.75l Volumenprozent 13% Säure | ZuckerIntensives Granatrot, sehr lebendig, in der Nase intensive Frucht nach Kirsche, Himbeere, rote und schwarze Johannisbeeren, wrzige Anklnge vom Holz und ein Hauch Lakritze. Am Gaumen frisch und ausbalanciert, samtweiches Tannin, reichhaltige Struktur, fleischige Kirsche und Brombeere, voller Krper, wrzig im Nachhall. Der Aalto reift rund 16 Monate in Barriques, sowohl franzsische als auch amerikanische Eiche und ein Mix aus neuen und alten Fssern
