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è un vino a chiara vocazione gastronomica
raccolte nei vigneti di proprietà condotti in regime biologico
lime e fiori bianchi
Una certa freschezza ne delinea infatti il tratto fino ad una chiusura di impeccabile persistenza
Vinificato in acciaio
valpolicella ripasso superiore doc ca del laito 2020 tommaso bussola W4243_sconto15 è un vino a chiaraSi presenta al calice di un bel rosso rubino intenso. Allolfattiva si apre con ricordi di uva passa e di frutta rossa surmatura, che sono arricchiti da richiami al cuoio, ai sigari, alla liquirizia e alle violette essiccate. Lassaggio avvolgente e armonico, denso e consistente. Di ottima lunghezza la persistenza. uno splendido Ripasso Superiore della Valpolicella, proposto da un produttore come pochi se ne incontrano. Il Ca del Laito, di Tommaso
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