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6 mm Weight 62 grams form carving knife Blade material hand-forged chrome-vanadium-molybdenum steel
the more it loses its sharpness
EAN 4006214280586
56-57 HRC (Härtegrad Rockwell)
und als Schinkemesser mit 21 cm und 26 cm Klingenlänge
Das kleine Güde Alpha Fasseiche Kochmesser E805/16 6 mm Weight 62 gramsDas kleine Gde Alpha Fasseiche Kochmesser mit 16 cm Klingenlnge. Dieses Kochmesser ist aufgrund seiner Form fr die meisten anfallenden Arbeiten in der Kche, wie das Zerteilen und Verarbeiten von Fleisch, Fisch, Gemse und Krutern gleichermassen universell zu verwenden. Klingenlnge 16 cm Gesamtlnge 28 cm Klingenhhe 4 cm Dicke des Klingenrckens 3 mm Gewicht 191 Gramm Form Kochmesser Klingenmaterial handgeschmiedeter Chrom Vanadium Molybdn Stahl, rostfrei
