Dominio do Bibei - Lapola 2023 Chardonnay wobei nur gesundes und physiologisch

wobei nur gesundes und physiologisch reifes Traubenmaterial für diesen VDP Gutswein verwendet wird

langsame Vergärung im 700 Jahre alten Naturkeller und Feinhefereifung entwickeln einen Grüner Veltliner von sortentypischer Finesse und biodynamischer Authentizität – Alwin und Stefanie Jurtschitsch

Descendientes de J

90 % Pinot Noir aus Grands und Premiers Crus

was den Trauben ihre prägnante Würze und Spannung verleiht

Dominio do Bibei - Lapola 2023 Chardonnay wobei nur gesundes und physiologischWeingutDas Weingut Dominio do Bibei wurde 2002 von Javier Domnguez gegrndet und zhlt heute zu den fhrenden biodynamischen Erzeugern Galiciens. Mit rund 35 Hektar Rebflche bewirtschaftet das Weingut extrem steile Terrassenlagen, die in aufwendiger Handarbeit rekultiviert wurden. Die Arbeit im Weinberg folgt konsequent biodynamischen Prinzipien, ergnzt durch Vinifikation mit Gravitation und Orientierung an Mondphasen. Untersttzt wird das Projekt von den