Saint-Joseph L´Instinct rouge AOP 2023 naturwein Statt den Pinot Gris wie

Statt den Pinot Gris wie einen klassischen Weißwein auszubauen

"Pinot Noir und Pinot Meunier

Sekt Prestige NV BIO (26

nicht nur im Kiez

Anschließend wurde der Riesling 1 Jahr auf der Vollhefe im 700 ltr

Saint-Joseph L´Instinct rouge AOP 2023 naturwein Statt den Pinot Gris wieDer Saint Joseph LInstinct Rouge entsteht aus zehn einzelnen Parzellen der Domaine Jolivet, verteilt ber die steilen Hnge rund um Saint Jean de Muzols. Jede Lage wird separat ausgebaut, jede bringt ihren eigenen Ausdruck mit. Erst kurz vor der Fllung entsteht daraus die endgltige Cuve. Gerade das macht den Wein so spannend: kein eindimensionaler Syrah, sondern ein Zusammenspiel aus khler Wrze, dunkler Frucht und der mineralischen Strenge des Granits.