Bauernspeck vom Schopf 300g Karreespeck Die mageren

Die mageren

5g Eiweiß 31g Salz 4g

Handl AMA Tiroler Bergwurst 250g

wird schon seit mehreren Jahrhunderten nach traditionellen Rezepturen und Verfahren von Hand gemacht

Das perfekte Messer für eine Tiroler Marend

Bauernspeck vom Schopf 300g Karreespeck Die magerenDer Geheimtipp. Kenner schtzen den Bauernspeck vom Schopf als fein durchzogene und ausgewogen wrzige Delikatesse. Die mageren, besonders wrzigen Stcke vom Schopf werden in traditioneller Handarbeit durch Gewrze verfeinert, mild ber Buchenholz geruchert und langsam in klarer Tiroler Bergluft luftgetrocknet. Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Gewrze (Wacholder, Knoblauch, schwarzer Pfeffer), Dextrose, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat;