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ohne schwer zu wirken
saftig und fokussiert
Einzigartige Schieferwürze und mineralischer Druck am Gaumen
fleischiger Wein mit spürbarer Kraft
aber will man ja auch gar nicht
Blanc de Noirs 2022 brut Silvaner ohne schwer zu wirkenDas ist der Einstieg in die Sektwelt von Krack und erstaunlich viel mehr als nur ein Auftakt. Bereits komplett im Holz ausgebaut, berwiegend in zweit und drittbelegten Fssern, mit einem kleinen Anteil neuem Holz, dazu rund zwanzig Monate Hefelager. Gefllt im Juni 2023, degorgiert im Mrz 2025 und fein dosiert mit vier Gramm. Hier wird schon im Einstieg ernst gemacht. In der Nase saftige Frucht von rotem Pfirsich und ein Hauch Kirsche, dazu Hefeteig,
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