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Unfiltriert und ungeschminkt gefüllt
Hochkarätige Beerenauslese
Als wir dann noch eher beiläufig erfuhren
In den letzten Jahren haben wir mit dem Wiederaufbau und der Rekultivierung benachbarter
Die warme Witterung im September des Jahrgangs 2023 sorgte für ein zügiges Eintrocknen der Beeren
2025 Riesling Vom Grauen Schiefer trocken Spätburgunder Unfiltriert und ungeschminkt gefülltHandgelesener Riesling, gewachsen in gutseigenen Weinbergen rund um Winningen. Die skelettreichen Bden aus grauem Schiefer am Fue unserer Hnge prgen den Wein auf ihre eigene, unverkennbare Weise: saftige Rieslinge mit reifer, offener Frucht und feiner Mineralitt. Im Keller arbeiten wir so zurckhaltend wie mglich: Jede Parzelle wird getrennt ausgebaut je nach Charakter im groen Holzfass oder Edelstahl und erst zur Abfllung von der Hefe getrennt und
