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Die lange Klinge ist einseitig geschliffen
Dieser 1000/4000-Körnung-Stein ist ideal für Hobbyköche
Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wassersteinen geschärft und abgezogen werden
Mit einem Griff im westlichen Stil ist es eine scharfe Ergänzung Ihrer Küchensammlung
um die kleinen Knochen unter Verwendung der Technik des "Honekiri" zu schneiden
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damast Dunkelblau Urushi Griff 165mm Finish:Damast Die lange Klinge ist einseitigDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
