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Honigmelone
die das Filetstück der VDP
schiefergeprägten Lagen rund um Piesport und spiegeln genau das wider
Im Burgund werden solche Weine mit der Bezeichnung Coteaux versehen
mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und gut integrierten Tanninen
Chardonnay R 2022 Clos de Breuilly HonigmeloneWie beim Weiburgunder bereits erwhnt, ist auch der Chardonnay R von Tim Frhlich Profistoff. Und das deswegen, weil man das Terroir kennen muss um diesen Wein zu verstehen. Hier bekommt man eine extrem penible Selektion aus den kargsten Teilen und den ltesten Reben eines kleinen Weinberges. Ausbau im Tonneau, unfiltriert und ungeschnt abgefllt. Der Wein selbst ist einer, den man in der Branche wohl als Laserschwert bezeichnen wrde. Reduktion, quasi gar
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