CAVA UMa BRUT GRAN RESERVA Polterabend 4 g/l Allergene O Dekantierzeit

4 g/l Allergene O Dekantierzeit 1 Stunde Optimale Trinkreife mindestens 7 Jahre Lagerung Essensempfehlung Hauptspeise

Die Parzellen für "le Dean" liegen in Quintanilla de Onesimo (Valladolid) und in Hontangas (Burgos)

hauptsächlich in Fuderfässern

dem raffiniert ausbalancierenden Einsatz von großem Fass und Tonamphoren

Die jährliche Produktion beträgt etwa 18

CAVA UMa BRUT GRAN RESERVA Polterabend 4 g/l Allergene O DekantierzeitHelles Strohgelb, leuchtend und lebendig, sehr feine zarte Perlage, in der Nase Noten von getrockneten Frchten, feine Gebcknoten von der Hefe, am Gaumen frisch, cremig, gut strukturiert, sehr gute Balance zwischen Zucker und Sure, lang und anhaltend im Geschmack und Abgang. Weinkeller Gir Ribot Weingebiet DO Cava DO Peneds Traubensorten Xarello, Chardonnay, Pinot Noir Weinbereitung Flaschenreifung 50 Monate Volumenprozent 11,5% Sure Zucker 4,0 g l 6,0