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Klee und Rettich fördern die Durchwurzelung und ziehen Nützlinge an
fleischiger Wein mit Kraft
Dieser Pinot Noir stammt aus einer einzigen Parzelle namens Bicheret im Dorf Chervey an der Côte des Bar
während er wie ein Stromstoß aus Kalk über die Zunge gleitet
der kein Versteigerungswein ist und auch kein "Legendenwein" wie bspw
Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Cras" 2023 Keller Klee und Rettich fördern die300 Flaschen. Das war's. Pierre Brissets Les Cras ist einer der seltensten Chambolle Musigny Premier Crus auf dem Markt und einer der besten im Portfolio. Die Lage liegt nordstlich der Gemeinde, direkt neben Les Fues und dem Grand Cru Bonnes Mares. 60 Jahre alte Reben auf Kalk Ton, Sdost Exposition, nur 32 hl ha Ertrag. Handlese, komplett entrappt, 14 Monate Fassausbau ohne Neuholz. Brisset lsst hier das Terroir reden, nicht das Holz. In der Nase
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