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die sich über tausende Jahre aus Buntsandsteingeröll des Haardtgebirges gebildet hat
liegt an den 2 Jahren Flaschenreife
In der Nase zunächst wie eine geschlossene Rosenknospe: zurückhaltend
Erste Cassis-Akzente deuten die Tiefe und Lagerfähigkeit an
Kühling-Gillot bewirtschaftet ihre Parzellen hier biodynamisch
Saumur Champigny "Les Poyeux" Cabernet Franc 2024 Haardt Hills die sich über tausende JahreDie Reben in der Lage "Les Poyeux" sind bereits ber 70 Jahre alt und stehen auf einem Kalksteinmassiv mit schweren Tonauflage und dem "Grnen Sand". brigens sind die direkten Nachbarn in dieser Lage keine Geringeren als Clos Rougeard, einem der ganz groen Huser der Region. Die Trauben werden von Hand gelesen und angequetscht, bevor sie im Edelstahl spontan vergren. Die Trauben verbleiben 18 Tage auf den Schalen, bevor gepresst wird. Danach reift der
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