Dry Aged Rumpsteak vom Burgstädter Angus Rind wurst-delikatessen Das Falsche Filet vom Burgstädter

Das Falsche Filet vom Burgstädter Angus Rind ist ein echter Geheimtipp für Genießer

Auch das Pluma ist einer der Zuschnitte vom Schwein

Es eignet sich für die Zubereitung in der Pfanne oder auf dem Grill und schmeckt sowohl als Steak gebraten

das durch die fünf- bis sechswöchige Reifung in schottischem Whisky erreicht wird

Der dampfende Braten auf dem Teller

Dry Aged Rumpsteak vom Burgstädter Angus Rind wurst-delikatessen Das Falsche Filet vom BurgstädterZwischen Entrecte und Hfte findet sich das Roastbeef oder Rumpsteak. Es ist leicht marmoriert und fettarm, was aber nicht bedeutet, dass sein Geschmack nicht berzeugt. Das feine Fleischaroma und der extrem zarte Biss sind eine unwiderstehliche Kombination. Ganz klassisch bereitet man das Roastbeef als Zwiebelrostbraten zu. Dafr wird es nur kurz von beiden Seiten angebraten und darf dann im Ofen nachziehen, whrend aus dem Bratensaft die Soe gewonnen