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Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form
Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche
Die Klinge
Sein eleganter Griff in schwarzer Marmoroptik und die 210 mm lange Klinge machen es perfekt für jede Schneidaufgabe
Klingenlänge: 240mm
Kiritsuke ZDP-189 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Material:ZDP-189 Das Gyuto ist ein AllzweckmesserDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
