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Er umfasst neben Umami etwas mehr Adstringenz und eine leichte Bitterkeit
Das süsse Aroma der Blätter lockt die Zikaden an
Sie möchten gerne einen Grüntee schenken
um die Zellsäfte möglichst gleichmässig zu verteilen
Gusseisen-Untersetzer Kranich 14xH14x2cm
Momiji Hon-Kawane Er umfasst neben Umami etwasMomiji verbindet zwei unterschiedliche Teesorten: die Feinheit eines Senchas mit der intensiven Note eines gemahlenen Matcha macht diese wunderbare Mischung zu einem sehr aromatischen Aufguss. Momentan ist es eine Mischung aus Sencha Hon Kawane und dem aromatischen Matcha aus Kirishima. Zubereitung 1 gehuften Teelffel Bltter 80 100 ml Wasser 70 80 1 1. 5 Minuten
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