Alvaro Palacios - Finca Dofi 2022 Aperitivo und nach der alkoholischen Gärung

und nach der alkoholischen Gärung mazeriert der Wein einige Tage warm weiter

angenehmes Mundgefühl und sehr persistent mit gerösteten

mit feiner Säure

Nach der Lese verbleibt die Maische für 24 Stunden auf den Beerenschalen

rauchiger Hefewürze und mineralischen Anklängen

Alvaro Palacios - Finca Dofi 2022 Aperitivo und nach der alkoholischen GärungWeingut lvaro Palacios kam 1989 nach Gratallops mit dem Anspruch, das Beste aus den eigenwilligen Bden des Priorat herauszuholen. Die Kellerei wurde 1989 gegrndet, mit nologie von lvaro Palacios und Oriol Castells sowie Weinbau von lvaro Palacios und Roger Pallars. In der Umgebung des Dorfes Gratallops entfalten sich die an steilen terrassenfrmigen Hngen angebauten Weinreben von Finca Dof, L'Ermita und anderen Weingtern. Ihre rissigen Bden bestehen