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Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks
Im Dezember werden die eingetrockneten Trauben nochmals selektioniert
Lagerung im französischen Barrique für 12 Monate und im Stahlfass für 5 Monate
JAHRGANG 2023 FARBE Rubinrot GERUCH Himbeeren und Amarenakirsche
der von Generation zu Generation an die Familie Rinaldi weitergegeben wurde und ihn heute mit Liebe und Engagement weiterführt und dabei die Qualität des Produkts und die alten Produktionstraditionen nutzt
Cuvee "Col de Rey" 0,75l Orangewein Alkoholische Gärung bei kontrollierter TemperaturDie Gutsweine sind traditionelle, im Edelstahlfass, teilweise auch in groen Eichenholzfssern ausgebaute, rebsortentypische Jahrgangsweine. Die Burgselektion steht fr die besonders individuellen, vorwiegend im kleinen Eichenholzfass ausgebauten oder selektionierten Weine des Landesweinguts. Alle Weine der Burg Selektion besitzen einen Namen, um Eigenstndigkeit und Persnlichkeit zu vermitteln. Die Namen selbst haben ihren Ursprung in der ladinischen
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