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zugänglich und immer passend
Freistellen der Traubenzone
Der "Vaillons Châtain" ist eher ein leiser
nah am Boden
Die Böden sind flachgründig
Monsheimer Riesling 2022 Baden zugänglich und immer passendBianka und Daniel Schmitt haben das Familienweingut im Wonnegau 2012 als vierte Generation bernommen und seitdem einen klaren Kurs: Spontangrung, neutrales Holz, unfiltriert, ungeschnt, minimaler Schwefel. Der Riesling kommt aus Monsheim, der Ernte Ende Oktober, wenn die Beeren wirklich reif sind. Gelbe Frucht, Pfirsich, eine lebendige Sure, die alles zusammenhlt. Das ist kein Wein, der sich schminkt er bleibt nah an der Traube, nah am Boden, direkt
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