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Die Trauben (48% CS
davon 70 % französische und 30 % amerikanische Eiche
exotischen Früchten und feinen floralen Noten
saftig und mineralisch
süssem Tabak und Zedernholz sowie feinen Röstaromen
Vlassides Winery: Oroman Moscato Die Trauben (48% CSAusbau 95 % Yiannoudi, 5 % Syrah eine rare Komposition aus Zyperns autochthoner Spitzensorte Yiannoudi und etwas Shiraz zur Abrundung. Handlese Anfang September. Mazeration zur vollen phenolischen Extraktion bis zum Ende der alkoholischen Grung. Anschliessend malolaktische Grung und 12 Monate Reifung in franzsischen Eichenfssern (34 Jahre alt), um die Frucht zu bewahren und die Struktur zu verfeinern. Eine limitierte Produktion von rund 6000 Flaschen.
