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Noble Reduktion
balanciert
Der Sancerre "Le Château" von der Domaine Vincent Pinard ist ein herausragender Sauvignon Blanc
60-80 Jahre alte Reben sind namensgebend und sorgen für einen ausdrucksvollen und körperreichen Wein
Am Gaumen verbinden sich kalkige Frische
Benoit Marguet - Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 spitzergraben Noble ReduktionDer Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2022 von Benot Marguet zeigt eindrucksvoll, dass die Champagne weit mehr kann als Schaumwein. Dieser seltene stille Weiwein stammt aus den Grand Cru Lagen von Ambonnay und wird ausschlielich aus Chardonnay erzeugt. Nach spontaner Vergrung reift der Wein rund 19 Monate im Holzfass und wird mit minimalem Schwefeleinsatz abgefllt kompromisslos biodynamisch und terroirgeprgt. In der Nase verbinden sich weie Blten,
