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Die besten Rotweinlagen sind in Manincor
Biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern
Langsame Gärung im großen Holzfass und anschließende Reife auf der Feinhefe im Tonneaux für 5-6 Monate
Der Ausbau erfolgt zunächst in Barriques für 12 Monate und dann für weitere 6 Monate in großen Eichenfässern
der sein Potential erst nach vielen Jahren Flaschenreife voll entfalten kann
Bronner IGT , Elena Walch 0,75l Kellerei Kurtatsch Die besten Rotweinlagen sind inElena Walch ist ein fhrendes und in Familienbesitz stehendes Weingut Sdtirols und gehrt zu der Elite der italienischen Weinproduktion mit internationalem Erfolg. Qualitt und Innovation frdernd, stand Elena Walch an der Spitze der Qualittsrevolution Sdtirols und hat lokales und internationales Ansehen fr Ihr Schaffen erlangt. Architektin von Beruf, hat Elena Walch in eine der ltesten und bedeutendsten Weinfamilien der Region eingeheiratet und neue,
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