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und der Ausbau findet in französischen Eichenfässern (10-15 % Neuholz) für 12 Monate statt
7 ha Rebfläche biodynamisch bewirtschaftet
Feiertage oder alle Momente
niedrig ertragenden Reben auf Schiefer- und Mergelböden
Die Velue-Weine von Johannes Zillinger überzeugen durch ihre Kombination aus individuellen Trinkvergnügen und unkomplizierter Zungänglichkeit
Traminer Natural BIO 2022 mailingpurchaseluis und der Ausbau findet inDas Weingut Hajszan Neumann arbeitet bio und biodynamisch zertifiziert. Die Trauben wurden hndisch gelesen, eingemaischt und in Amphoren gefllt. Darin mitsamt den Schalen spontan vergoren ohne Zugabe von Schwefel. Der maischevergorene Traminer (50% Roter Traminer, 50% Gelber Traminer), der 5 Monate auf dem Schalengut im Betonei lagerte, wird im Anschluss im Frhling vorsichtig von den Schalen getrennt und in ein Edelstahltank umgefllt. Im Stahltank
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