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Am Ende der Gärung wird der junge Essig dann in kleinen Eichenfässern gelagert und schliesslich in Glasballons gereift
Die Fische werden schonend und nachhaltig mit Langleinen gefischt
gekühlt lagern
Geschmack: Mild
um Erosion zu verhindern und die einheimische Vegetation zu schützen
Kalbshaxe | CH | 1.0 - 1.2 kg Kalb Am Ende der Gärung wirdKalbs Filet aus Schweizer Landwirtschaft. Ideal geeignet zum Braten oder Niedergaren. Das Filet ist zart und feinfaserig weil es im durch die Rckenmuskulatur weniger beanspruchten Teil des Hinterviertels liegt. Strenge Richtlinien fr die Haltung und Aufzucht der Tiere bieten die Basis fr ein Top Produkt. Info Label Zertifizierung: Suisse Garantie Herkunft: Schweiz Aufbewahrung: gekhlt
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