valee d aoste doc sopraquota 900 2023 rosset terroir W22-23-rose-fermi si accompagna molto bene a

si accompagna molto bene a tutti i primi piatti a base di pesce e di frutti di mare

si presta ad essere abbinamo ai salumi

compiendo la fermentazione malolattica

e il “Coral” rimane a maturare sui lieviti per un periodo di 9 mesi per poi venire sboccato e dosato

dotato di ottima acidità e caratterizzato da un sapore lievemente minerale

valee d aoste doc sopraquota 900 2023 rosset terroir W22-23-rose-fermi si accompagna molto bene aAlla vista ha un colore tipicamente paglierino. Il naso gioca fra richiami alla frutta esotica e il floreale, sviluppandosi con equilibrio ed eleganza. Queste caratteristiche si ritrovano con grande armonia anche in bocca, dove il timbro sapido e minerale, molto interessante. Il "Sopraquota 900" nasce da un vigneto, di oltre 30 anni, che, dai 900 metri di altezza sul livello del mare, sale ad oltre 1050 metri di altitudine. Un bianco di montagna