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Die Vergärung erfolgte langsam unter kontrollierter Temperatur von 18°C in kleinen Edelstahlfässern
Veilchennoten und Mandelaroma GESCHMACK Angenehm
Ertrag und Bodenzusammensetzung lässt sich das volle Potenzial dieser doch sehr eigenwilligen Sorte ausschöpfen
Rosenblätter
Im Trunk sehr angenehm und leicht ALKOHOL 13
Pinot Noir Riserva "Mimuet" Weingut Alois Lageder 0,75l Italienische Spezialität Die Vergärung erfolgte langsam unterDer Name Mimut (nach meinem Geschmack) stammt aus dem Ladinischen. Aus der berzeugung, dass Sdtirol beste Voraussetzungen fr die Rebsorte Blauburgunder bietet, schenken wir ihr besonders viel Aufmerksamkeit. Ziel ist es, Weine mit Przision, Leichtigkeit und filigraner Struktur zu erzeugen. Um dies zu erreichen, spielen wir mit khleren Lagen und setzen unser Augenmerk auf den richtigen Lesezeitpunkt, in welchem die Trauben noch knackig und lebendig
